Ciruja Yuyero, o cómo utilizar plantas silvestres del Virch para elaborar alimentos saludables

El escritor trelewense Leonardo Sunino se contactó con la radio para difundir su trabajo “Ciruja Yuyero – recetario con plantas del Virch”, una guía práctica para elaborar alimentos saludables con las plantas silvestres de la zona. “Arrancó como un hobby, poco a poco fue evolucionando y tomando forma de este libro”, contó Sunino. “Siempre llama la atención lo del café. La receta más facil es con una planta que está casi todo el año: diente de león…”, reveló Leonardo, que entiende el libro como parte del camino de la “soberanía alimentaria”. La entrevista completa, a continuación; y abajo, cómo conseguir el libro.

“Ciruja Yuyero – recetario con plantas del Virch”, el libro de Leonardo Sunino.

+ Dónde conseguir el libro:

https://www.facebook.com/facon.grandrelibros.9

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