Esta tarde las pibas y los pibes de la escuela 1737 envasaron la cosecha de ajíes de la huerta. La siembra, realizada el año pasado, tuvo su colorario con la tarea efectuada en la cocina. Lo producido se utiliza en el comedor para el almuerzo diario que alimenta a estudiantes, docentes y talleristas.
«El trabajo que hicimos nos llevó una tarde en donde cosechamos la siembra del año pasado. Luego procesamos las verduras en la cocina para que se utilicen cuando Yanina -una de las cocineras de la organización- crea conveniente que están listas», expresó Esmeralda una de las integrantes del taller de huerta.
Lo producido en el taller de huerta, es llevado para las comidas diarias en el establecimiento. Para luego ser utilizado por la cocinera y los pibes que forman parte de la institución como así también los adultos que trabajan en la misma. Por otra parte cuando se realizan eventos en la usina se suele realizar pizza(tradicionales y veganas), hamburguesas entre otras cosas.
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