La próxima semana, entre el miércoles 29 y el miércoles 30 se dictará un curso sobre chacinados y embutidos caseros. Con una disposición teórica y práctica se dictará en forma gratuita por el profesor gastronómico Juan Pablo López. El escenario: la Usina Cultural de la Fundación Ceferino Namuncurá. Las inscripciones pueden hacerse a través del facebook de ProHuerta Puerto Madryn.
El espacio auditorio de la Fundación Ceferino Namuncurá es sede, además de los espacios culturales, un lugar para charlas, conferencias y jornadas de estudio y de trabajo.
En conjunto con otras entidades u organizaciones, la fundación trabaja de manera comunitaria para desarrollar actividades relacionadas a la educación y el trabajo: base de la currícula de los estudiantes de la escuela 1737 que funciona en nuestra institución.
Es por ello que entre el 29 y 30 de mayo se va a realizar una jornada sobre chacinados y embutidos la cual va a conferenciar el profesor de gastronomía Juan Pablo López.
Esta actividad se agrega a la que periódicamente se viene llevando a cabo con la asociación de productores del Parque Agroforestal y el INTA: se trata de jornadas de capacitación de las cuales intervienen los estudiantes de la escuela 1737 que intervienen en el taller de granja.
Ariel Aravena, instructor del área nos contó sobre estas actividades.
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